一月堂日記

またもや台風直撃の週末でした…

でも月曜日は予定通りOPENできそうですね。

ごもんさんの出張販売があります。
切らず作る作り帯の作り方のワークショップもしているそうですよ｡
https://www.facebook.com/geta.kimono.gomon/?hc_ref=ARSJvYqzuQIUgkvl2-qn9UZCNiOuzvtXRnZ5-tONTQw8aP9uEnw9HVyg7-1Wst1O3Xg

お天気も回復しそうです
どうぞごゆっくり遊びにお越しくださいませ。


店主は週末、台風の中、田辺市の茶華道展のためバタバタしていたようです。

市展もあり、何かと忙しかった10月もやっと終わりです。
そろそろ手作り市の準備の方も頑張っていきたいと思います。


以下は店番のキノコ日記。


珍しく食べられるキノコです。

いただきものの「サマツ」。
本来、梅雨時期に出る季節外れの松茸を「早松茸」と呼んだのだそうですが、松茸の近縁種や松茸に似たキノコを総して「サマツ」とも呼ぶようです。


匂いはしっかり松茸の匂いがします。
少し、カツオ節のような魚介の匂いも…

これは、正式な種類は何なんでしょうね…？
図鑑には松茸に似た香りはしないと書かれていますが、見た目は「ニセマツタケ」に似ているような気がします。


どう思う？きの子ちゃん？

「へんなにおい！」


残念ながら炊き込みご飯にして加熱すると香りはほとんどなくなってしましました。