2013年12月07日

柚子胡椒づくり

http://ichigetudo.ikora.tv/e971662.html
の記事で買ってきた古座川の柚子を使って「柚子胡椒」作りをしました。


まるごと柚子を使ったレシピで、とってもフルーティ!
厚揚げにのっけて食べると美味しいんですよ♪

これはお料理教室ではなく、アロマ講座の実習授業です。
精油の効能をテキストから学ぶだけでなく、たまにはこういう授業もいいですね。

代替医療として体系化されつつあるヨーロッパ製のアロマテラピーも実用性が高く興味深いのですが、最近は和の香りの持つテラピー効果についても注目されていますね。
日本の生活に根ざした香りについて学び、見直していくのもおもしろそうです。


まだ柚子が残っていますので、「柚子胡椒づくり」講習できます。
興味のある方はお問い合わせください。


おお、すべり込みで今日の紀伊民報に広告間に合いました~

これだけ手織りのショール・マフラーが揃うのはこの冬最後かもしれない!というおすすめの冬小物市始まってます。
ぜひ、特別な一枚を見つけてください。


年末年始の食卓を彩る、海南の漆器や食卓小物もありますよ。


今週の予定

一月堂きもの部
12/8、15(日) 13:00~

体験♪布ぞうり教室(参加者募集中)
12/12(木) 13:00~



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