2013年11月23日

ゆずの季節です。

片道1時間半ちょっと遠いですが、「ゆずの里」古座川上流の平井地域へ柚子の買い付けに行ってきました。


写真の柚子は一部で、全部で35kg(250個)購入!
とてもよく香りますicon12

アロマ講座で使用します。


お土産のポン酢とドレッシング~
(店番は店番でした・・・当たり前か。)

「ゆずの里 平井」
http://www4.ocn.ne.jp/~yuzusato/

柚子の香りあふれる、静かで美しい山里だそうです。
カフェや体験施設もあるそうですよ!


この柚子を使って12月のアロマ講座の実習で「柚子胡椒」を作ります。
フルーティでジューシーな柚子胡椒を手作りしましょうicon12
日程は追ってまたこちらでご案内いたします。


今日はお隣で燻製作りをしていました。
この設備も手作りだそうな。
我が家の分もベーコンをお願いしました♪
桜のチップのいい香りの煙とともに美味しそうな脂のにおいが・・・

今日は食べ物のことばかりですね。
食欲の秋、ですから(笑)



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この記事へのコメント
ゆず胡椒講座行きたい!けど万が一行けないときは買いたいです。
よろしくお願いいたします!(*^-^*)
あと、高山寺も行きますね♪
寒くなりますので、風邪ひかないようにご自愛してくださいね!(*^▽^)/★*☆♪
Posted by 菊美。 at 2013年11月25日 22:26
レシピ付きでお願いいたします!(*^▽^)/★*☆♪
Posted by 菊美。 at 2013年11月25日 22:29
もちろん他の日でもいいですよ。
ご都合のよい日をご連絡ください。
ぜひ柚子の効能やレシピ、覚えてくださいね。
Posted by 一月堂一月堂 at 2013年11月25日 23:41
今のところお休みが木曜日以降にとれていませんの。(T-T)
来月16日の日曜日まで。
ゆずの日持ちが効かないなら作っておいてください!レシピとともに16日に受け取りに伺います!(。^。^。)
Posted by 菊美。 at 2013年11月26日 01:02
講習は営業日以外でもできますよ。
12/2~12/18の間でご都合のよい日があればご連絡ください。
Posted by 一月堂 at 2013年11月26日 23:10
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