2015年09月11日

畑にパンが・・・??


美味しそうなパンができました。


近所の工房さつきさん家の畑に。

それは台風が去った次の日、突然姿を現しました。


どうやらキノコのようですが、色もサイズ的にも見た目はまるでパンです。

これはおそらく「ノウタケ」なのではないでしょうか…!

成長してくるともっとシワが増え、脳みそに見た目が似ているので「ノウタケ」。
幼菌の頃は食べられるんだそうですicon12

しかも出汁が非常に美味だとか。


切ってみると中身はチーズケーキのようにしっとりとしていて、弾力ははんぺんのよう。

これくらいなら十分食べられたかも…!

その場で同定できなかったので、観察・記録したあとは処分してしまいましたが、もったいないことをしてしまいました。
(まぁ、前回のように美味しそうな匂いがしても毒キノコだったということもありますし…)

次回は食べごろのものを見つけたらぜひ挑戦してみたいと思います。

以上、店番の手さぐりキノコ日記でした。


そんなことより、


木曜から久々に一月堂OPENしています。


田辺の「けい」さんの木工カトラリーもたくさん届きましたicon12

金属のスプーンにはない口当たりで、スプーンはどのタイプも人気ですよ。

品切れ中だったバターナイフの新作はウバメガシ。
紀州備長炭の材料として有名なウバメガシの木は緻密で硬く、長持ちするそうです。



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